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Vademecum de Alimentos

Mojama de atún De Nuestra Tierra de Isla Cristina

Descripción:

mojama de atún de isla Cristina, procedente de la salazón. La actividada salazonera tiene una gran tradición en Isla Cristina. Desde tiempo inmemorial, los maestros salazoneros cortan, salan y secan el pescado por procedimientos naturales. Las excelentes condiciones del clima y la riqueza de las costas hacen de nuestra mojama de atún un manjar exquisito, muy apreciado por los consumidores de exigente paladar. Elaborada siguiendo los métodos tradicionales, de forma artesana, y siempre, a partir de una materia prima de máxima calidad, medidante un cuidado y esmerado proceso de elaboración obtendremos este tesoro gastronómico. Partiendo de una selección rigurosa, sólo los mejores lomos de atún serán cortados en tiras, salados cuidadosamente a mano con sal marina, lavados y secados de forma lenta y prolongada. De Nuestra Tierra sólo utiliza la parte central de cada lomo de atún, tanto en el formato de las piezas como en las lonchas. Una vez abierto dejar a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de ser consumido. Se presenta en finas lonchas. Se puede tomar sola o aderezada con aceite de oliva o acompañada de almendras tostadas, es uno de los mejores aperitivos. La cerveza y el vino blanco son una buena compañía para este exquisito manjar. Conservar en lugar fresco y seco. Envasado en atmósfera protectora. Consumir preferentemente antes de la fecha señalada.

Formato/peso:

100 g.

Ingredientes:

 atún (Thunnus albacares) y sal marina. Atún pescado en el Atlántico Centro-Este.

Información nutricional (por 100 g. de producto):

Calorías (Kcal.):

Proteínas (g):

Hidratos de carbono totales (de los cuales) (g):

	Azúcares:
	Almidones:

Grasas totales (de las cuales) (g):

	Saturadas:
	Monoinsaturadas:
	Colesterol (mg):

Fibra alimentaria (g):

Vitaminas:

	Vitamina A (mcg):
	Vitamina D (mcg):
	Vitamina E (Tocoferol) (mg):
	Vitamina B1 (Tiamina)(mg):
	Vitamina B2 (Riboflavina)(mg):
	Vitamina B3 (Niacina)(mg):
	Vitamina B5 (Ácido Pantoténico):
	Vitamina B6 (Piridoxina)(mg):
	Vitamina B9 (Ácido Fólico)(mg):
	Vitamina B12 (Ciacobalamina)(mg):

Minerales (mg):

	Sodio (g):
	Potasio:
	Calcio:
	Fósforo:
	Magnesio:
	Hierro:
	Flúor:
	Zinc:

	
Empresa: Elaborado por Pescados y Salazones La Higuerita SL. C/ Carreras, 46. 21410 Isla Cristina (Huelva). Para Supermercados Carrefour.

Contacto:

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